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蘋果的高產栽培及病蟲害防治

時間:2015/7/16 17:27:08 點擊:2001

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  蘋果,古稱柰,又叫滔婆,酸甜可口,營養豐富,是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高,被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國人把蘋果作為瘦身必備,每周節食一天,這一天吃蘋果,號稱“蘋果日”。
  一、蘋果栽培技術
  A.栽培價值
  蘋果商品性好,且耐貯運;利用成熟期不同的品種,可周年供應。蘋果也是一種對土壤適應性較強的高產果樹。一般山岡薄地、河灘沙荒和輕度鹽堿地,經過適當改良后,都可進行成片栽培,獲得較高的經濟收入。蘋果適于成片栽培,果實除主供鮮食外,還可加工制作果汁、果酒、果醬、果干、果脯、蜜餞、糖水罐頭等。蘋果為薔薇科蘋果屬植物。
  B.對環境條件的要求
  蘋果性喜冷涼干燥、日照充足的氣候條件。一般認為,4-10月生長期的平均氣溫12~18度最適于蘋果的生長。世界蘋果主產區的年降水量約在500~800毫米。蘋果為喜光性樹種。土壤方面,蘋果適于土層深厚、排水良好和富含有機質的沙質壤土。土壤酸堿度(pH值)以微酸性到中性為宜。
  C.育苗和建園
  1.育苗  均用嫁接繁殖。砧木有喬化砧和矮化砧兩種。喬化砧用種子繁殖。秋播或沙藏層積后春播。低溫層積的天數約30-60天。矮化砧必須用扦插、壓條或分株的方法進行繁殖,以保持矮化特性。嫁接用T形芽接法,在秋季芽接,當年形成半成苗。芽接未成活的砧木苗,在第二年春天進行枝接。枝接一般多用切接或劈接法。
  2.建園  蘋果園宜選上層在80~100厘米以上而地下水位較低之處。苗木宜秋植。栽植株行距依樹體大小和土壤肥瘠而異。平地喬化稀植園,株行距(5~6)米×(5~6)米;沙荒丘陵地或半矮化砧中密植園,株行距(3~5)米×(4~5)米;矮化砧或短枝型品種密植園,株行距(2~3)米×(3~4)米。
  D.整形和修剪
  1.整形  疏散分層形(也稱主干疏層形),半矮化樹和短枝型樹多推廣小冠疏層形和自由紡錘形。
  2.修剪   修剪分冬季修剪(休眠期修剪)和夏季修剪(生長期修剪)兩類:冬季修剪的基本方法有短截、回縮和疏枝;夏季修剪包括摘心、抹芽、疏梢、扭梢、拿枝、拉枝、環剝等基本方法。蘋果幼樹期的修剪以選留培養骨干枝為主,同時掌握輕剪多留輔養枝,增加枝葉量,使地上部和根系的生長早趨平衡,促進成花結果。
  E.土肥水管理及其他
  施肥是蘋果園綜合管理中的重要環節。肥料分基肥和追肥兩類。基肥宜在中、晚熟蘋果品種采收后直至落葉休眠前施用。早施基肥有利于樹體貯藏養分的積累,及早恢復樹勢和提高樹體的越冬能力,也有利于根系恢復生長和第二年的開花著果。按我國豬圈糞、堆漚肥中的有機質含量一般在10%~20%估算,每年每畝蘋果園約需施入上述基肥500~2000千克。為提高并延長晚秋蘋果葉片的光合能力,基肥中可加入國優106(含楝生物肥)25千克或天諾生態(含楝)有機肥50千克。
  追肥在施足基肥的基礎上施用,主要用以及時補充蘋果各個生長中心時期對養分的需要,均用速效性肥料。一般每年進行1-3次。包括開花坐果期,可施用國優106(含楝生物肥)1千克,花芽分化期,施用國優106(含楝生物肥)2千克,果實膨大期,施用國優106(含楝生物肥)3千克。同時各時期可噴施禾命源1500倍液。
  F.花果管理
  1.幼樹促花技術   生長正常或過旺的樹除前述春刻芽、夏環剝和秋拉枝外,還可應用生長調節劑促花。在新梢旺長初期、中期及秋梢生長期,分別噴0.15%~0.2%濃度的比久或0.l%~0.2%濃度的乙烯利2-3次,可有效地抑長促花。也可在新梢開始旺長時葉面噴施0.1%~0.15%濃度的多效唑溶液,同樣對促花有效。
  2.提高坐果率  在氣候不良和花少的年份,在蘋果盛花初期進行人工授粉或放蜂,可以確保坐果。結合噴施顆粒豐1000倍液或果保佳1500倍液。
  3.疏花疏果   在盛花初期到末期,對過量的花序和花朵按要求疏花,在謝花后l-4周,對過多的幼果進行疏除,這是防止或克服蘋果大小年結果的必要措施。
  4.防止采前落果   部分蘋果品種,如元帥、紅星、紅玉、豐艷、津輕等,采前落果嚴重,用顆粒豐1000倍液在采收前30-40天和20天噴施1-2次,可有效地減少落果。
  5.防止果銹和防止裂果  金冠蘋果的果銹是影響果實商品價值的重要因素,可在果實采收前1-3周噴施0.5%~l%濃度的氯化鈣(CaCl2)溶液l-2次,對防止裂果有明顯的效果。此外,可選富士等裂果輕的品種取代國光。果銹病的防治可用金消康1號1000倍液+金消康2號600倍液。
  二、主要病蟲害及其防治
  A.病害
  1.蘋果腐爛病   得病植株樹勢嚴重削弱,造成大量死枝死樹。有潰瘍型和枝枯型兩種癥狀。病枝、病皮和病枯小枝是該病侵染源。防治方法:發現病斑及早徹底刮治,刮后涂金消康助劑1號100倍液或國優103(腐爛絕殺)100倍液,連續涂2-3次。春季萌芽前噴金消康1號1000倍液+樂樂逗300倍液,可預防發病。
  2.蘋果炭疽病   引起腐爛和大量落果。防治方法:萌芽時全樹噴金消康1號1000倍液+禾命源抗病防蟲型1000倍液進行預防。
  3.蘋果輪紋病   主要為害枝干和果實,嚴重時削弱樹勢,引起落果。結合防治腐爛病噴施金消康1號1000倍液+樂樂逗300倍液。
  4.蘋果早期落葉病   引起嚴重落葉的是褐斑病和斑點落葉病(由輪斑病菌中的強毒株系致病)兩種。生長期噴藥保護葉片,可用金消康1號1000倍液+樂樂逗300倍液。
  B.蟲害
  主要有山楂葉螨、蘋果葉螨、桃小食心蟲、梨小食心蟲和蘋果小卷葉蛾等。
  1.葉螨  即紅蜘蛛。花前噴護爾1號1500倍液或護爾2號2000-2500倍液+潤周6號3000倍液+樂樂逗200倍液噴施,謝花后再噴一次。
  2.桃小食心蟲  簡稱桃小,以幼蟲為害果實,引起果實畸形、脫落或不能食用。在越冬幼蟲出土前環施地正丹1號,每株0.5千克。在成蟲發生期噴護爾3號或護爾5號1500倍液+潤周6號3000倍液+樂樂逗200倍液噴施。并及時摘除蟲果。
  3.梨小食心蟲  簡稱梨小,以老熟幼蟲主要在枝干翹皮裂縫中結繭越冬。防治方法:前期徹底剪除被害桃梢,并在樹上掛糖醋罐誘殺成蟲。進入7月份以后,在成蟲發蛾高峰期,噴護爾3號或護爾5號1500倍液+潤周6號3000倍液+樂樂逗200倍液噴施。
  4.蘋果小卷葉蛾  以初齡幼蟲在樹皮、剪鋸口縫隙中結繭越冬。次春吐絲綴葉或綴花為害葉片,啃食果皮。防治方法:休眠期刮除老樹皮燒毀。幼蟲近出蟄期,用菌殺敵100倍液封閉剪鋸口,減少蟲源。成蟲發生期噴護爾3號或護爾5號1500倍液+潤周6號3000倍液+樂樂逗200倍液噴施。
  三、采收和貯藏
  蘋果采收過早,果皮發育差,蠟質層薄,果實失水快,貯運過程中易發生皺皮和出現虎皮病。采收過晚,采前落果增加,果實貯藏性也差,夜溫低時還會發生糖蜜病。一般多根據習慣采收期及實踐經驗來決定采收適期。
  不同蘋果品種的貯藏性有差異。早熟品種一般多不耐貯藏,常溫下僅5-10天(個別品種可達15天或15天以上,如豐艷、伏翠);中熟品種為30-90天;其中在高溫條件下生產的元帥系最不耐藏;晚熟品種則可貯藏3-5個月之久。可進行地下式或半地下式貯藏。貯藏期間注意保持一定的低溫和相對濕度。

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作者:不詳 來源:網絡
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